Aktualności

Szarlotka z owsiano-migdałową kruszonką i lodami bananowymi.

Spróbujcie dietetycznej wersji popularnego deseru - szarlotki bez mąki i cukru.

 

 

Szarlotka na ciepło jest moim ulubionym deserem, szczególnie gdy podawana jest w towarzystwie zimnych lodów. Każdy ma takie dni gdy potrzebuje oddać się słodkości pysznego deseru. Dlatego proponuję dietetyczną wersję szarlotki, która wbrew pozorom jest jak najbardziej dozwolona (oczywiście przy zachowaniu umiaru).

Szarlotka na ciepło z owsiano-migdałową kruszonką podawana z lodami bananowymi.

2-3 porcje

  • Jabłka 4 sztuki
  • Miód 2 łyżeczki
  • Cytryna 1 łyżeczka
  • Cynamon 1 płaska łyżeczka

Kruszonka:

  • Otręby owsiane 2 łyżki (15 g)
  • Płatki owsiane ½ szklanki (30 g)
  • Zmielone migdały ½ szklanki (30 g)
  • Miód 1 łyżka
  • Masło 25 g

Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Wymieszaj składniki kruszonki na blaszce i piecz  niecałe 10 minut aż się zrumieni i będzie chrupiąca. W połowie pieczenia zamieszaj. W międzyczasie duś na małym ogniu w rondelku jabłka z miodem i cynamonem (ok. 10 min). Duś do momentu gdy jabłka będą już miękkie (ale nie rozgotowane). Wyłóż jabłka do kokilek aby uformować kształt, a następnie przenieś na talerzyki. Posyp upieczoną kruszonkę. Możesz dodać do jabłek otartą skórkę z pomarańczy (uprzednio sparzoną). Podawaj na ciepło z gałką lodów własnej produkcji.

Jedna porcja naszej zdrowszej wersji szarlotki to 202 kcal, zaś jedna porcja tradycyjnej szarlotki to 350 kcal. Nasza wersja posiada mniej cukrów prostych, mniej tłuszczu nasyconego, mniej sodu, więcej składników mineralnych i witamin, oraz zawiera aż 7 g błonnika, podczas gdy tradycyjna wersja ma zaledwie 1,85 g. Dzięki dodaniu migdałów zawiera również korzystne nienasycone kwasy tłuszczowe, co poprawia stosunek kwasów tłuszczowych nasyconych do nienasyconych.

Lody bananowe z nutą cynamonowo-pomarańczową

Porcja na 2 gałki

  • Mrożony banan
  • Szczypta cynamonu
  • Starta skórka z pomarańczy (½ łyżeczki)

Obranego banana owiń w folię aluminiową i włóż do zamrażalki na noc. Zamrożonego banana zmiksuj z cynamonem i skórką pomarańczową. Uformuj gałki i podawaj z szarlotką.

Nasza wersja lodów jest o połowę mniej kaloryczna, 1 gałka to tylko 17 kcal. W porównaniu, 1 gałka lodów mleczno-owocowych to już 34 kcal. Co ciekawe banan po zmrożeniu ma niższy indeks glikemiczny w porównaniu do świeżego banana.
 

Smacznego!

Dodano: 2011-04-10, Autor: Alicja Gietka

« Powrót do listy aktualności

Komentarze (24)

Autor: BERTA Dodano: 2011-04-11 11:31:20

Bardzo dziękuję za przepis oraz fachowe i zrozumiałe dla laika wytłumaczenie wyższości szarlotki Ekodietu nad tradycyjną ale kaloryczną szarlotką.

Autor: Dr Waz Dodano: 2011-04-20 21:03:58

Wspaniały deser :) Wszyscy wylizywali talerzyki ;)

Autor: Arrinlyabrata Dodano: 2011-12-06 05:41:56

Dzieki za ciekawe informacje

Autor: Atif Dodano: 2012-10-02 04:23:20

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: PawellX Dodano: 2013-10-22 15:58:11

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: AngelinaR Dodano: 2014-04-13 15:13:55

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: AnitaSalk Dodano: 2014-04-16 18:28:44

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: GabrielKew Dodano: 2014-04-21 03:33:25

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Rafaeldup Dodano: 2014-05-01 05:34:01

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: michalOa Dodano: 2014-05-16 00:19:34

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: MarcusKl Dodano: 2014-06-14 22:34:51

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: kamilOa Dodano: 2014-07-01 13:36:07

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: RodrigoWeni Dodano: 2014-08-07 10:37:35

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Jeroldtab Dodano: 2014-09-29 22:37:18

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Jeroldtab Dodano: 2014-09-30 11:54:11

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: umxeedpphbx Dodano: 2015-01-02 17:49:11

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: umxeedpphbx Dodano: 2015-01-02 17:49:12

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: AlbertDom Dodano: 2015-02-18 06:51:36

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Adriana Dodano: 2015-07-17 09:38:28

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: MarysiaR Dodano: 2015-11-07 08:40:08

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: JimmiXzSq Dodano: 2017-05-21 09:25:15

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: JimmiXzSq Dodano: 2017-05-21 09:25:15

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Judix Dodano: 2018-08-07 03:27:59

Komentarz usunięty przez moderatora

Autor: Judix Dodano: 2018-08-07 03:28:01

Komentarz usunięty przez moderatora

Dodaj komentarz
Autor
Będzie widoczne przy wpisie
Email
Nie będzie publikowany
Treść

Pomożemy Ci zmienić Twoje życie na zdrowsze

ZADZWOŃ TERAZ»

Umów się na wizytę z Twoim prywatnym dietetykiem. Zacznij zdrowsze życie od dziś razem z Ekodiet

Newsletter

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat ekodiet, aktualnych promocji i otrzymywać ciekawostki żywieniowe zapisz się